Le « Dijous bo » est une des festivités qui rassemble le plus de monde sur l'île de Majorque. Elle se tient en novembre dans la ville d'Inca et c'est une foire où l'on peut trouver tous types de produits de Majorque. Beaucoup d'autres activités amusantes sont organisées autour de cet événement qui révolutionne la vie des gens au cours de ce mois.
Pour vous détendre et récupérer de la promenade et des courses de la féria, vous pourrez déguster dans n'importe quel bar de la ville insulaire le typique « pa amb oli » et la « sobrasada mallorquina», qui est proposée douce ou piquante pour les plus aventureux.